Spargelsalat an Rahm- und Haselnussvinaigrette
Gefüllte Trutenschnitzel auf Safransauce
Apfelstrudel-Torte mit Koriander

Frühlingssalat mit Erdbeeren an Honig-Zitronen-Dressing
Kräuter-Lammfilets an roter Knoblauchsauce mit gefüllten Fencheln und Bratkartoffeln mit
Rosmarin
Limettenschaum mit Löffelbiskuit

Gefülltes Lachs-Avocado-Carpaccio
Spargel-Carbonara
Erdbeeren auf Pistaziencreme

Reissalat mit Melone und Speck
Rinderfilet à la ficelle
Fächerkartoffeln, dazu Ratatouille
Birnen-Trifle
Nero d`Avola

Sauerkraut-Cremesuppe mit Mostbröckli
Rehinvoltini mit Salbei
Apfelcreme mit Joghurt